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红枣鲈鱼

百科名片
 

红枣鲈鱼
原料:鲈鱼1条,黄芪25克,红枣4个,姜片、料酒、盐等适量。 做法:先将鱼去鳞、去内脏、洗净擦干水分;再把黄芪洗净、红枣洗净去核;把鱼、黄芪、红枣、姜片、料酒等一同放在炖盅内,加入开水隔水炖1小时,然后加盐调味(盐不宜放多),趁热食用。 营养小秘密:具有补气增血的功效,是缓解妊娠水肿的佳肴。
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